ナイトマーケットに

Luang Namtha のナイトマーケットが
あるみたいなので行ってみた。
17時過ぎのまだ明るい時間なので
やってないかもと思っていたが、
もう店はやっていた。

奥の屋根のあるところでは、お惣菜？
のようなものを売っていた。
ハエが来ないように、棒の先に
ビニールを付けたものを振り回している。

いつものように、パパイヤのサラダ。
唐辛子を入れようとしたときに、
No! と言って止めたので、辛くない
サラダになった。

これだけだとお腹いっぱいに
ならないので、別な店で麺を注文。
薄味で良い感じだった。

麺屋さんのテーブルの上には、
色々な調味料などが乗っていて
ほとんどが辛そう。
なんとなく、いつもライムを入れている。

食べながら、ふと思い出した。
あのルールがあったのだった。