天然塩売り

道路沿いでは、魚やガソリンが
売られていたりしたが、
こんな感じの袋が売られている
場所もあった。

袋を持ってみると、そこそこ重い。
袋には nasi と書かれているので、
米なのかな、と思っていたが。

周りを見渡すと、塩が入っている籠を見つけた。
袋の中身は塩なのかな。
近くで塩を採っているみたいなので、
見せてもらう。

この上から海で汲んだ海水を入れ、
下から出てくる水を使う。
この機能は、単なる濾過っぽい。

出てきた水を、大きな鉄板で
煮立てて、塩を析出させる。
天日干しよりも効率は良い。

気分的には天日干しの方が
おいしそうに思える。